柯式（Offset）印刷，是平版印刷的一种，能以高精度清晰地还原原稿的色彩、反差及层次，是目前最普遍的纸张印刷方法。适用于海报、简介、说明书、报纸、包装、书籍、杂志、月历及其他有关彩色印刷品。
柯式印刷采用全自动流水线作业，电脑自动控制，印刷塔滚筒滚动印刷，传输带自动传输光碟。为了避免混入不同品种的光碟，在输入端加BASLERR2自动检测。柯式印刷主要是白底和四种主要基本颜色（黑，蓝，红，黄）的不同比例来调配出各种各样的印刷颜色。而各种颜色的深浅是靠晒版时间的长短，印刷压力大小，印刷温度高低来决定。晒版时间越长，颜色越深；印刷压力越大，颜色越深；而印刷温度越高，颜色也越深。

三大原理：
1、水油不相容
化学上所谓的相似相容原则决定，有轻度极性的水分子结构与非极性的油分子间分子极性不同，导致水油之间不能吸引并溶解，这个规则的存在使平面印版为区分图文和空白部分而使用水的构想成为可能。
2、选表面吸附
根据表面张力的不同，它所能吸附的物质不同，这也为平版胶印的图文分离提供了可能。
3、网点构像
由于胶印的印版是平的，那么就无法依赖油墨的厚薄来表现印刷品上图文的层次，但通过将不同的层次拆分成很微小的肉眼觉察不到的网点单元，就能有效的表现出来丰富的图像层次。
特点：
1、柯式印刷与丝网印刷相比具有高效率，高质量，低成本的特点。
2、效率高。柯式印刷采用全自动流水作业，机器自动调色，电脑自动监控，速度快，每小时可印15000片。
3、质量高。电脑微调，调色精确、位置精度高。
4、色彩效果佳。印刷光油，色彩光泽，表面光滑，印刷效果清晰，不易褪色。
5、低成本。柯式印刷采用滚筒印刷，印刷层薄,用油少。